Lundi et mardi :à midi de 12h à 13h30
Jeudi, vendredi et samedi:de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30
produits locaux près de Plombières-lès-Dijon
Produits Locaux à Plombières-lès-Dijon
La ville de Plombières-lès-Dijon regorge de trésors culinaires, notamment grâce à l'utilisation de produits locaux qui mettent en valeur le terroir et la gastronomie de la région. Situé à Dijon, Le Piano qui Fume s'est fait une spécialité de proposer des plats savoureux élaborés à partir d'ingrédients frais et de qualité en provenance des producteurs locaux de Plombières-lès-Dijon et de ses environs.
Des Saveurs Authentiques
En choisissant de privilégier les produits locaux, Le Piano qui Fume s'engage à offrir à ses clients des mets d'exception, riches en saveurs et en caractère. Les légumes, les viandes, les fromages et les autres ingrédients utilisés dans les recettes sont soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur qualité, garantissant ainsi une expérience culinaire authentique et pleine de surprises.
Une Collaboration Étroite avec les Producteurs Locaux
Le Piano qui Fume entretient des relations privilégiées avec les producteurs locaux de Plombières-lès-Dijon, favorisant ainsi une approche de circuit court qui soutient l'économie locale et promeut le savoir-faire artisanal. En collaborant directement avec les agriculteurs, les éleveurs et les artisans de la région, le restaurant contribue à valoriser le patrimoine gastronomique de Plombières-lès-Dijon et à préserver la diversité des produits régionaux.
Une Carte Inspirée par le Terroir
La carte du Piano qui Fume est le reflet du terroir de Plombières-lès-Dijon, mettant en avant des plats traditionnels revisités avec créativité et passion. Chaque création culinaire est élaborée avec soin, en sublimant les produits locaux pour en révéler toutes les nuances et les subtilités. Les menus du restaurant évoluent au gré des saisons, suivant le rythme des récoltes et des disponibilités des producteurs locaux, pour offrir une expérience culinaire toujours renouvelée et en phase avec la nature.
Une Démarche Engagée et Responsable
En cuisinant avec des produits locaux, Le Piano qui Fume s'inscrit dans une démarche responsable et respectueuse de l'environnement. En favorisant la consommation de proximité, le restaurant participe à la préservation des ressources naturelles, à la réduction de l'empreinte carbone et à la promotion d'une alimentation saine et équilibrée. Parce que bien manger commence par bien choisir ses ingrédients, Le Piano qui Fume s'engage à proposer une cuisine authentique et gourmande, où la qualité prime sur la quantité.
N'hésitez pas à nous contacter
** Les données personnelles communiquées sont nécessaires aux fins de vous contacter et sont enregistrées dans un fichier informatisé. Elles sont destinées à Le Piano qui Fume et ses sous-traitants dans le seul but de répondre à votre message. Les données collectées seront communiquées aux seuls destinataires suivants: Le Piano qui Fume 36 Rue Berbisey 21000 Dijon . Vous disposez de droits d’accès, de rectification, d’effacement, de portabilité, de limitation, d’opposition, de retrait de votre consentement à tout moment et du droit d’introduire une réclamation auprès d’une autorité de contrôle, ainsi que d’organiser le sort de vos données post-mortem. Vous pouvez exercer ces droits par voie postale à l'adresse 36 Rue Berbisey 21000 Dijon ou par courrier électronique à l'adresse . Un justificatif d'identité pourra vous être demandé. Nous conservons vos données pendant la période de prise de contact puis pendant la durée de prescription légale aux fins probatoires et de gestion des contentieux. Vous avez le droit de vous inscrire sur la liste d'opposition au démarchage téléphonique, disponible à cette adresse: Bloctel.gouv.fr. Consultez le site cnil.fr pour plus d’informations sur vos droits.
